Heute gibt’s von mir mal wieder ein leckeres und schnelles Salatrezept für euch. Also – wenn’s bei euch mal schnell gehen muss mit Abendessen und dabei auch noch supergut schmecken soll, kann ich euch diesen superleckeren Kichererbsensalat mit Avocado und Minze nur ans Herz legen.
Bei mir gab’s diesen Salat am Sonntagabend, bevor wir zum Public Viewing aufgebrochen sind. Er wird mich also für immer an das großartige WM-Finale erinnern und wie wir uns gefragt haben, ob wir bei dem Regen noch vor die Tür gehen sollen. Zum Glück haben wir uns dafür entschieden, es wäre bei dieser Wahnsinns-Stimmung in der Stadt eine Schande gewesen, dieses legendäre Spiel im Wohnzimmer zu schauen. 🙂
Was die Zutaten angeht, könnt ihr natürlich variieren, wie es euch am besten schmeckt. Meine Zutatenliste kann ich euch aber nur empfehlen, das hat richtig super geschmeckt.
In diesem Sinne wünsche ich euch noch einen tollen Abend und guten Appetit, ich verschwinde dann mal wieder in die Küche, da ich morgen Geburtstag (yeah!) habe und noch ein bisschen das Rührgerät schwingen muss. 🙂
Ich bin Lisa – und ich kann nie still sitzen. Auf mein feenstaub blogge ich seit 2013 über meine Leidenschaften: Das sind tolle DIY-Ideen, schickes Design und ganz besondere Illustrationen. Hauptsache selbstgemacht! Mehr über mich.
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Annemay H. says
Mhmmm, sieht sehr lecker aus 🙂 Viel Spaß noch beim "Rührgerät" schwingen, ich bin am Donnerstag auch noch dran (hab nämlich am Freitag Geburtstag;))
Liebe Grüße Annemay
Bec says
Oh Lisa, da sind alle Sachen drin, die ich besonders gerne mag: Kichererbsen, Avocado, Minze…genau mein Ding, danke!! 🙂
LG
Smilla G. says
Hmm…..Lisa, das hört sich ganz wunderbar an und sieht auch so aus!
und der Salat würde sicher perfekt zu meiner heute geposteten Ingwer-Basilikum-Limonade passen….beides zusammen wäre bestimmt eine absolute Geschmacksexplosion, meinst Du nicht auch?
Liebe Grüße
Smilla
Posseliesje says
Hallo Lisa,
klingt sehr lecker und sieht noch viel leckerer aus. Ich habe mittlerweile so viele Rezepte mit Kichererbsen auf meiner To-cook-Liste, da komme ich schon fast nicht mehr hinterher. Aber dein Rezept kommt trotzdem noch drauf.
Wünsche dir morgen einen schönen Geburtstag,
liebe Grüße,
Kerstin M.
Lisa Marie says
Ich bin zwar gar kein Erbsenfan aber das sieht trotzdem
wieder sehr lecker aus! 🙂
Steffi says
ich hab die Avocado gerade für mich entdeckt und bin auf der Suche nach Rezepten =)
da kommt dein Rezept gerade recht 😀
lg steffi
L i t t l e ❤ T h i n g s s
Andrea Pircher says
Mmmmmhhhh!!!! Sieht so genial lecker aus! Jetzt hab ich Hunger bekommen.
Liebst Andrea
Ursula Köhrer says
Hm, das werde ich die naechsten Tage mal ausprobieren. Habe von gestern noch etwas Cous-cous übrig und werde daraus eine Tabulé machen. Aber danach dann auf jeden Fall Ihr Kichererbsen-Avokadosalat. Zumal die Avokado schon vor sich hin reift. Danke für die Anregung!
Liebe Grüsse
Uschi
Alina Sitter says
Hallo , liebe Lisa ! Dieser Kichererbsen Salat mit Avocado und Minze sieht aber lecker aus ! Liebe Grüße Alina !
La Couleur von JaRoe says
Dir erstmal einen schönen Geburtstag! Ich hoffe du hast deine Liebsten um dich und deinen Tag genossen!!!
Ich habe noch nie Kichererbsen und erst wenig Avocado gegessen, habe aber trotzdem heute dein Rezept probiert und kann sagen das es echt verdammt lecker war 🙂
Genieße deinen Tag!
Liebe Grüße
Janine
Vanni Vanilla says
Hallöchen Lisa,
ich weiß gar nicht, wie oft ich schon auf deinem Blog war. Egal wie oft, aber ich bin jedes Mal so fasziniert davon! So schön und vielfältig – ich denke, dass ich mich davon sehr inspirieren lassen kann 😉 Dann wird der Kichererbsensalat das erste sein!
Liebe Grüße, Vanni
sabbini says
oh, schaut das lecker aus! ich hoffe, du hast deinen geburtstag schön gefeiert? und alles gute nachträglich! 🙂
Eva says
Das klingt sehr lecker! Ich bin ein großer Fan von Minze. Wird mit Sicherheit auch bald bei mir auf der Speisekarte landen. 🙂 Danke für diese Inspiration!
House No.12 says
Liebe Lisa,
da muss ich mich anschließen – sieht sehr lecker aus!!! Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße
Petra
Watt Gibbet says
Liebe Lisa!
Tolles Rezept, das merke ich mir schon mal vor!
Lieben Gruß
Vanessa
Ursula Köhrer says
Hallo Lisa,
dieser Salat ist superlecker und war auch ein voller Erfolg bei meinem Freund. Nochmals vielen Dank für das Rezept!
Viele Grüsse
Uschi
Isabella says
Mhhm,
das klingt richtig lecker. Ich hab letztens erst Kichererbse für mich entdeckt. Diesen Salat muss ich unbedingt mal ausprobieren.
Danke für die Inspiration 🙂
LG Isabella
Isabella says
*Kichererbsen